C’est au côté du Chef Pol Bertholet que j’ai pu présenter en tant que chef consultante en pâtisserie mes créations bien-être aux étudiants de l’école GASTRONOMICOM AGDE. Une classe à effectif réduit qui m’a permis de pouvoir partager avec plus de profondeur mes astuces et recettes de pâtisserie.
Un bon moment avec des étudiants venant du monde entier !
Découvrez ici toutes les Masterclass en pâtisserie du chef pâtissier Johanna Le Pape.
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