La transmission de ma passion pour la pâtisserie engagée et bien-être est une de mes missions phare !
C’est pourquoi j’ai eu l’occasion de partager 4 de mes recettes healthy aux élèves internationaux de l’école Ferrandi aux côtés des Chefs formateurs Lucas Siwinsky et Stevy.
Au programme tous mes secrets de réalisation de l’Eclat, petit gâteau antioxydant chocolat vanille et huile d’argan, Baba agrumes tonka et thé noir, Babka Chocolat et choux mangue passion et coco.
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