Saviez-vous qu’il était possible de déguster le chocolat sous toutes ses formes ?
Barry Callebaut est très engagés sur la question d’une production écoresponsable a créé CABOSSE NATURE ! De la pulpe jusqu’à la coque qui regorge de ressource, dans le cacao tout est bon à prendre ! Une alternative qui répond à un de mes piliers : diversifier nos sources d’aliments pour un meilleur équilibre nutritionnel et en quête d’une plus large biodiversité sans déchet !.
J’ai réalisé pour l’occasion des bouchées à base de leur gamme de chocolat Vegan durant le show live du Salon ISM en Allemagne à l’occasion de la sortie de Cabosse Nature.
