Une école d’art sucrés, boulangerie, pâtisserie et management. ✨
Le Comité pédagogique de l’institut est présidé par le chef pâtissier renommé Pierre Hermé, qui a fait le choix de s’entourer de chefs tels que Richard Hawke, Linda Vongdara, Frédéric Bau, Damien Bacon, Kyung Ran Bacon, Frédéric Jaunault, Damien Julia.
Nous sommes tous experts dans notre domaine respectif garantissant l’excellence de la formation.
Afin de pouvoir transmettre aux élèves, un savoir-faire riche et de leur apporter, une vision future et créative. 🍰
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