MOULIN BOURGEOIS – VISITE
mardi, 12 avril 2022
Vous connaissez la farine de chez Moulin Bourgeois ? Un moulin bio qui assure les moutures de céréales exclusivement françaises. Certifiés bio et bio équitable, ils sont professionnels dans leur domaine. J’ai eu l’honneur de visiter leur Moulin situé à Verdelot. Parce qu’il est important pour moi d’être proche des produits que j’utilise pour mes
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Création exclusive Restaurant Arpège
jeudi, 26 novembre 2020
Arpège s’attache à faire des repas et pauses en entreprise des temps privilégiés, favorisant la collaboration, la motivation et le bien-être des collaborateurs-citadins. Attachée de mon côté à cette philosophie du bien-être, c’est tout naturellement que nos deux ambitions de « bien-manger » se sont rejoint. Ainsi je crée depuis maintenant plusieurs mois les desserts pour les
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Shooting Candia Professional
jeudi, 26 novembre 2020
Comme vous le savez je suis l’ambassadrice de la marque Candia Professional. Je crée sur mesure pour eux plusieurs pâtisserie afin de mettre en valeur leur gamme de produits laitiers. Découvrez moi dans une vidéo promotionnelle Candia Professional que nous avons tourné dans mon atelier culinaire Atelier Auraé, 17 rue de Sablonville, 92200 Neuilly-sur-Seine.
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Créations Exclusives, Lodge La Tour D’Eole Dahkla, Maroc
jeudi, 26 novembre 2020
Un véritable havre de paix La lagune de Dahkla, un paradis terrestre entre le désert du Sahara et l’océan atlantique. Un cadre d’exception autour de l’ecoresponsabilité qui m’a inspiré quatre créations bien-être pour les voyageurs ! Au menu : – POWER BARRE à la pistache, noix de pécan et amande – TATIN aux pommes, crème
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Ambassadrice Candia Professional
jeudi, 26 novembre 2020
Le site de Candia Professionnal est enfin disponilble ! En tant que consultante en pâtisserie et ambassadrice de cette marque, c’est avec plaisir que je vous livre étape par étape les secrets de réalisation de mes pâtisseries sur leur nouveau site internet. Des pâtisseries mises en valeur par des produits laitiers de qualités ! https://www.candiaprofessional.com/fr/recettes/
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Prix produits bio 2018 : Paf Les Jus
lundi, 19 octobre 2020
Trophées des produits bio 2018: Smoothie apaisant Framboise-Fraise et Fleur d’Oranger et touche noix de coco, s’est largement distingué dans la catégorie jus et a remporté le concours! Une création exclusive que j’ai réalisée en tant que Grand Chef pâtissier bien être pour la marque Paf Les Jus. Les saveurs estivales reviennent immédiatement après avoir
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