Invitée Emission Luana Cuisine
Le 8 Mai dernier, a eu lieu le tournage de l’émission Luana Cuisine pour la chaine My Cuisine dans laquelle j’ai eu le privilège d’être conviée afin de présenter mes recettes bien-être. Au programme, initier Luana Belmondo à la pâtisserie bien-être, un moment de partage et de convivialité. Une émission que vous pourrez retrouver très
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Ambassadrice du Club Amilcar, Nice
C’est en tant qu’ambassadrice du Club Amilcar que j’ai eu le plaisir d’être conviée à la soirée d’inauguration du concept store en plein cœur de Nice. Un moment d’échange autour de ma vision. Du bien-être par l’alimentation. Je remercie Rachel et Alexandre Joulia-Helou pour ce magnifique événement au cœur du carré d’or GRIMALDI à Nice.
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Masterclass Ecole Gastronomicom Agde
C’est au côté du Chef Pol Bertholet que j’ai pu présenter en tant que chef consultante en pâtisserie mes créations bien-être aux étudiants de l’école GASTRONOMICOM AGDE. Une classe à effectif réduit qui m’a permis de pouvoir partager avec plus de profondeur mes astuces et recettes de pâtisserie. Un bon moment avec des étudiants venant
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Rencontre 8 Mars – 8 Femmes
Vue sur la Tour Eiffel, viennoiseries et boissons sur la table de la suite du Plaza Athénée, c’est dans cet écrin ensoleillé qu’a eu lieu une table ronde 100% féminine. En tant qu’invitées, Carol Duval-Leroy, PDG du Champagne Duval-Leroy, Daniele Gerkens, rédactrice en chef du magazine Elle à Table, Julia Bary General Manager Grand Luxury
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Démonstration pâtisserie ECLAT
Passer les portes de l’Ecole Cordon Bleu Paris afin de donner un cours aux étudiants pendant plus de 2h ? C’est chose faite ! Au menu, ma pâtisserie bien-être anti-oxydante au chocolat cru, café et huile d’argan nommée ECLAT. Un moment de partage avec des étudiants venant des quatre coins du monde qui ont été sensibles à
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Ma collection de pâtisserie bien-être en Ukraine!
C’est en Décembre 2018 que j’ai réalisé une Masterclass de ma collection de pâtisseries bien-être à l’Ecole DGF à Kiev. Au menu, la Perle de Tahiti au cœur de mangue rôtie et crème onctueuse à la fève de tonka, le Saint Honoré Ananas caramélisé au sucre de coco et cardamome enrobée dans une gelée végétale
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A vos marques, prêts? Pâtissez !
La production du Meilleur Pâtissier lance sa nouvelle saison 2018. À chaque épisode, participe un chef « invité » et j’ai eu l’honneur d’en faire partie. Sur le thème « C’est la rentrée » 12 candidats ont dû imaginer une création évoquant un souvenir d’école. Mon rôle en tant que chef consultant en pâtisserie, aux
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Interview
Johanna, si vous deviez vous décrire en UN mot… ? Une abeille ! Je pique puis je vole, avec un grand besoin de liberté… C’est un enseignement que j’ai appris en boxe et qui me caractérise dans la vie. Diplômée de sport, qu’est-ce qui vous a amené au métier de chef pâtissier ? J’ai toujours
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1ère édition Salon de la pâtisserie
Découvrez ma version du petit dej healthy ! La 1ère édition du salon de la pâtisserie s’est tenue à Paris, au parc des expositions, porte de Versailles. Cet événement, créé par Zakari Benkhadra en partenariat avec Thierry Marques, a permis de réunir de nombreux passionnés et professionnels. Transmission et le partage étaient de mise au
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