Événement Toques & Porcelaine 2019
jeudi, 26 novembre 2020
Pour la 8ième édition de cette manifestation organisée dans la sublime ville de Limoges ayant pour but de mettre en valeur la gastronomie et l’art de la table, j’ai eu le plaisir d’être invitée afin de partager ma philosophie de l’alimentation saine. Au programme, une conférence autour du « mieux manger » au côté de la nutritionniste
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The Bartenders Society 2019
jeudi, 26 novembre 2020
Pour l’édition 2019 du grand concours international The Bartenders Society j’ai eu le plaisir d’être invité en tant que membre du jury. Dans les ateliers de l’école Alain Ducasse à Paris, le thème de cette année «Quand la mixologie rencontre la pâtisserie» a été une source d’inspiration pour les 27 candidats en lice pour ces
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Vidéo tuto recettes 100% « Bien-Manger »
jeudi, 26 novembre 2020
Tournage de tutoriels recettes de pâtisseries bien-être avec les produits alimentaire METRO. Un contenu de vidéos d’astuces bien-être, de recettes afin de vous initier au bien-manger. Une démarche saine et écoresponsable à laquelle METRO attache une réelle importance. Retrouvez mes tutos sur le site METRO FRANCE https://www.metro.fr/metro-france/rencontre/johanna-le-pape-chef-patissiere-bien-etre
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Invitée Emission Luana Cuisine
jeudi, 26 novembre 2020
Le 8 Mai dernier, a eu lieu le tournage de l’émission Luana Cuisine pour la chaine My Cuisine dans laquelle j’ai eu le privilège d’être conviée afin de présenter mes recettes bien-être. Au programme, initier Luana Belmondo à la pâtisserie bien-être, un moment de partage et de convivialité. Une émission que vous pourrez retrouver très
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Ambassadrice du Club Amilcar, Nice
jeudi, 26 novembre 2020
C’est en tant qu’ambassadrice du Club Amilcar que j’ai eu le plaisir d’être conviée à la soirée d’inauguration du concept store en plein cœur de Nice. Un moment d’échange autour de ma vision. Du bien-être par l’alimentation. Je remercie Rachel et Alexandre Joulia-Helou pour ce magnifique événement au cœur du carré d’or GRIMALDI à Nice.
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Masterclass Ecole Gastronomicom Agde
jeudi, 26 novembre 2020
C’est au côté du Chef Pol Bertholet que j’ai pu présenter en tant que chef consultante en pâtisserie mes créations bien-être aux étudiants de l’école GASTRONOMICOM AGDE. Une classe à effectif réduit qui m’a permis de pouvoir partager avec plus de profondeur mes astuces et recettes de pâtisserie. Un bon moment avec des étudiants venant
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Rencontre 8 Mars – 8 Femmes
jeudi, 26 novembre 2020
Vue sur la Tour Eiffel, viennoiseries et boissons sur la table de la suite du Plaza Athénée, c’est dans cet écrin ensoleillé qu’a eu lieu une table ronde 100% féminine. En tant qu’invitées, Carol Duval-Leroy, PDG du Champagne Duval-Leroy, Daniele Gerkens, rédactrice en chef du magazine Elle à Table, Julia Bary General Manager Grand Luxury
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Démonstration pâtisserie ECLAT
mercredi, 21 octobre 2020
Passer les portes de l’Ecole Cordon Bleu Paris afin de donner un cours aux étudiants pendant plus de 2h ? C’est chose faite ! Au menu, ma pâtisserie bien-être anti-oxydante au chocolat cru, café et huile d’argan nommée ECLAT. Un moment de partage avec des étudiants venant des quatre coins du monde qui ont été sensibles à
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Ma collection de pâtisserie bien-être en Ukraine!
mercredi, 21 octobre 2020
C’est en Décembre 2018 que j’ai réalisé une Masterclass de ma collection de pâtisseries bien-être à l’Ecole DGF à Kiev. Au menu, la Perle de Tahiti au cœur de mangue rôtie et crème onctueuse à la fève de tonka, le Saint Honoré Ananas caramélisé au sucre de coco et cardamome enrobée dans une gelée végétale
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A vos marques, prêts? Pâtissez !
vendredi, 13 décembre 2019
La production du Meilleur Pâtissier lance sa nouvelle saison 2018. À chaque épisode, participe un chef « invité » et j’ai eu l’honneur d’en faire partie. Sur le thème « C’est la rentrée » 12 candidats ont dû imaginer une création évoquant un souvenir d’école. Mon rôle en tant que chef consultant en pâtisserie, aux
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